帝国ホテル 東京による恒例の人気フェア「英国フェア」がスタート！

帝国ホテル 東京が2016年から毎年開催している「英国フェア」が、今年も9月1日（土）から10月31日（水）まで行われます。

今年の『英国フェア』は駐日英国大使館のほか、ウェールズ政府も後援。ウェールズの大自然で育まれたラム肉を使ったお料理も提供されます。

 

アフタヌーンティー発祥の地である英国で親しまれている食材を帝国ホテル流にアレンジしたセイボリーやスイーツ、ホテルメイドのスコーンで英国気分を存分に味わっていただけるアフタヌーンティーメニューは次の通りとなります。

 

 

＜アミューズ＞
・塩鱈のフライ タルタルソースとモルトヴィネガーを添えて
＜スープ＞
・本日のスープ

 

＜下段＞
・ウェールズ産ラムのミニバーガー
・卵とアンチョビと胡瓜のサンドイッチ
・レモン香る爽やかなサラダ

＜中段＞
・スティルトンチーズ香るポテトとベーコンのキッシュ
・ギネスビールでじっくり煮込んだアイリッシュシチューとヨークシャープディング

＜上段＞
・レモンドリズルケーキ
・スティルトンチーズとはちみつのパイ
・ベリーのトライフル

 

＜スコーン＞
・プレーン
・レーズン

※メニュー内容は変更となる場合がございます。予めご了承ください。

 

 

また、新メニューとして、英国産ラム肉を使用したハンバーガーや英国を代表するメニューのフィッシュ＆チップスをご用意。こちらは期間限定ですので、お早めに。

 

 

以上は本館17階のインペリアルラウンジ アクアでお楽しみいただけますが、1階のホテルショップ「ガルガンチュワ」でも「【季節の味】ガルガンチュワの英国フェア」を開催。ご自宅でも英国の味を楽しむことができます。

 

 

ミックスベリートライフル （写真左）【NEW】800円
甘酸っぱいラズベリーのソースに爽やかなサワークリーム入りカスタード、３種のベリー（ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー）とスポンジケーキを重ねました。可愛らしいラズベリー風味のメレンゲをのせたグラスデザートです。

 

レモンドリズルケーキ （写真中央）750円
レモンとライムの酸味が爽やかに香る英国の伝統菓子です。クロテッドクリームをはさんでよりしっとりと仕上げました。

 

ギネスビールケーキ （写真右）【NEW】700円
ロンドンのパブなどで親しまれているギネスビールを使用した新作スイーツです。口に入れるとふわっとした食感からしっとりとした食感へと変化します。ココアの風味の後に香りが楽しめる、ほろ苦さと程よい甘味がバランスの良いクラシックなケーキです。

 

 

 

ビーフステーキ　スティルトンチーズソース 3,000円

柔らかく、肉の旨みを楽しめるサーロインです。自家製デミグラスソースに英国産のブルーチーズとして名高いスティルトンチーズを合わせたソースと共にお楽しみください。

 

 

イングリッシュマフィン（写真左）550円（4個入り）
朝食で定番のパンです。2枚にスライスしてトーストすると、表面の香ばしいカリッとした食感と、内側のもっちりとした食感が引き立ちます。オープンサンドやエッグベネディクトにしてお召し上がりいただくのもおすすめです。

 

レーズンのスコーン（写真右）650円（4個入り）
イギリスの伝統的なスコーンにレーズンを加えて焼き上げました。外はサクッと、中はホロホロとした食感です。英国フェア開催中、インペリアルラウンジ アクアのアフタヌーンティーでもお召し上がりいただけます。【販売期間】9月1日（日）～9月30日（月）

 

イングリッシュスコーン 700円（5個入り）
ジャムやクロテッドクリームがよく合う、イギリスの伝統的なスコーンです。

 

また、英国王室ウォッチャーとして知られるスタイリスト、にしぐち瑞穂さんによるセミナー「大人のプリンセス気分～英国ファッションを学ぶ～」（10月8日開催・20名限定・要予約）や、「WEDGWOOD」の花器に合うフラワーアレンジメントのセミナー（9月5日開催・20名限定・要予約）、エレガントなレディの振る舞いを身につける英国式エチケット＆マナー講座（10月15日開催・20名限定・要予約） も行われます。これから秋にかけて、さらに充実した帝国ホテル 東京の「英国フェア」を楽しむことができそうです。

 

■Link
https://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/imperial_aqua/plan/a_taste_of_britain.html