紅茶の専門誌「Tea Time」8号が発売

紅茶の専門誌「Tea Time」8号が3月1日に発売。巻頭特集は「いつもの紅茶　おもてなしの紅茶」。

その特集ではモーニングトン・クレセントのステイシー・ウォードによる「マンチェスター・スタイルのティータイム」、高砂隆太郎の「トルコ・チャイでティータイム」、トリントンティールームの「おうちでおもてなしテーブルコーディネイト」、紅茶と英国菓子の店チャッツワースの「アフタヌーンティーの愉しみ 」を掲載。様々なスタイルとシチュエーションでの紅茶の楽しみ方を紹介しています。

 

トリントンティールーム「おうちでおもてなしテーブルコーディネイト」

 

また第2特集は「スリランカで至福のティータイム ～美しいセイロン・ティーの産地をたずねて～」で、紅茶にまつわる興味深い連載も充実しています。

 

（左）～スリランカで至福のティータイム～ / （右）英国菓子レシピ～シムネルカップケーキ

 

〈連載〉

「陶磁器物語6～食卓を彩るフィギュアの世界」Cha Tea 紅茶教室 立川 碧
「英国菓子レシピ～シムネルカップケーキ」BRITISH CAKE HOUSE
「cholonの雑貨めぐりお茶めぐり」cholon 佐々木智子
「ティーペアリングで広がる食の世界～食事と紅茶」Uf-fu 大西泰宏
「おいしい紅茶のマリアージュ～私のお茶時間」Daja 板倉直子
「No Antique No Life 英国アンティークのある暮らし～職人達との出会い」鎌倉アンティークス 土橋正臣

 

〈紅茶の教科書〉

Lesson 1 おいしい紅茶のいれかた / Lesson 2 紅茶の基本 / Lesson 3 茶葉を知る

 

〈連載エッセー〉～憩いのひととき～
「旅はお好き? それとも……」葉田いづみ
「Night Cap Tea Talk ~眠る前の紅茶のおはなし 8～」甲斐みのり
「ハイティーとダッチデザイン」ユイキヨミ
「おとなの習い事」岩崎一絵
「遊歩者たち」三品輝起
「イギリスはおいしい2～楽園イングルビー」林 望

 

■Link

https://teatimemagazine.jp/