2024.5.9

「NC’NEAN」日本初上陸！スコットランド西ハイランドの自然に寄り添ったウイスキー

スコットランドの西ハイランドに位置するウイスキー蒸留所「NC’NEAN（ノックニーアン）」のウイスキーおよびスピリッツが、5月23日（木）より日本での販売が開始されました。

NC’NEAN（ノックニーアン）蒸留所について

NC'NEAN（ノックニーアン）蒸留所

ノックニーアン蒸留所はスコットランドの西ハイランド、モーヴァン半島の西岸、マル島と海峡を挟んだ海沿いにあります。現時点でヘブリディーズ諸島を除くスコットランド本土の中で最も西に位置し、海や森など雄大な自然に囲まれたウイスキー蒸留所です。

蒸留所はアナベル・トーマスによって設立。古い農場で使われていた建物を改修し、2017年に蒸留を開始。アナベルは前職のコンサルタント業で、サステナビリティ推進と企業経営の影響について精通しており、見識がありました。そこで、地球と共存できるスコッチ製造を目指し、サステナビリティに強くコミットメントした蒸留所の立ち上げを決意しました。

NC'NEAN（ノックニーアン）蒸留所

また、ノックニーアンは、古典的なウイスキーのイメージを払拭し、女性や若い人にも親しみやすいウイスキーを目指しています。それは100%オーガニックや、繊細で美しいボトルデザインをはじめとするブランドコンセプトにも表れています。

ノックニーアンという名前は、ゲール語で“精霊や妖精の女王”という意味で、古い伝説上の女性の名前を元にしました。彼女は強い意志を持つ自然の守り神としても知られています。

NC'NEAN（ノックニーアン）蒸留所

コンサルタントには故ジム・スワン博士を迎え、蒸留所やポットスチルの設計、ハウススタイル、熟成アプローチなど多岐にわたる指導を受けました。しかし、試験蒸留を開始して間もない2017年2月に逝去。今でも新たな取り組みをする度に、博士ならどう考えただろう？と思いを馳せながらウイスキー造りを行っています。

ノックニーアンは地球と調和、共存し、軽やかで良質なウイスキーの製造を使命としています。“MADE BY NATURE NOT BY RULES”のスローガンが示す通り、自然に寄り添ったウイスキー造りがポリシーで、ジム・スワン博士の“その土地の条件に抗うのではなく、それを利点として活用することが秘訣だ”という言葉を体現しています。

「NC’NEAN」正規日本初上陸商品

ORGANIC SINGLE MALT

100%オーガニックモルト、ノックニーアンのスタンダードウイスキー。さわやかな柑橘類やアプリコット、ボタニカル、ハーブのニュアンス、透明感と優しい甘味。フルーティーさは原酒から、ボディ感やなめらかさはオーガニックモルトから、スパイシーさはSTR樽からもたらされています。

樽情報: STR樽約50%、バーボン樽約40%、シェリー樽数%
味わい: レモンポセット（レモン果汁と生クリームのお菓子）、ピーチ、アプリコット、キャラウェイシード入りライ麦パン
アルコール度数: 46%
容量: 700ml ノンチルフィルタード・ノンカラー
希望小売価格: 9,980円

AON SINGLE CASK STR 17-115

日本限定シングルカスク、カスクストレングスで限定295本。蒸留所が稼働した2017年に樽詰めされ、約6年半熟成されたSTR樽の貴重なシングルカスク。ジューシーな赤い果実のシロップにスパイスのアクセント。“AON”はゲール語で“ひとつの”という意味。日本初上陸を祝したコメント入りパッケージ。

樽情報: STR樽（スペイン、リオハ産テンプラリーニョ赤ワイン樽にSTR加工）
味わい: イチジクのシロップ漬け、ラズベリージャム、バタートースト、オールスパイス入りトフィー
アルコール度数: 59%
容量: 700ml ノンチルフィルタード・ノンカラー
希望小売価格: 16,940円

QUIET REBELS GORDON

QUIET REBELS＝“静かなる反逆者”を意味するこのシリーズは年に1度の季節限定商品で、蒸留所のメンバーひとりがフィーチャーされ、好みの樽構成を決定。シリーズ名には、作り手、飲み手が、サステナビリティの観点から世界を変えようという思いが込められています。3作目の本作は、蒸留責任者のゴードン氏による樽構成です。

樽情報: STR樽74%、シェリー樽19%、Ex-リヴザルト樽7%（リヴザルト＝フランスの酒精強化ワイン）
味わい: クレームブリュレ、シナモン入りプラムジャム、オレンジピールの砂糖漬け
アルコール度数: 48%
容量: 700ml ノンチルフィルタード・ノンカラー
希望小売価格: 13,970円

BOTANICAL SPIRIT

ノックニーアンのニューメイク（熟成前のウイスキー）を、キンタイア半島にあるジンの蒸留所でたっぷりのボタニカルを加えて3度目の蒸留。ニューメイクの甘い風味と天然ボタニカルの爽やかかつ複雑なアロマが気分をリフレッシュさせてくれます。ベーススピリッツの蒸留度数の低さと、メインボタニカルにボグマートルを使用していることからジンとは呼びません。ボグマートルはヤマモモ科の植物で、古くからビールなどの香り付けに使用されており、柑橘類やシナモンのような甘くスパイシーな香りを与えます。この、ウイスキーとジンのハイブリッドなスピリッツは、普段ウイスキーを手に取らない方にもウイスキーに興味を持ってほしいという思いから作られました。おすすめの飲み方はトニックウォーターとビターズ1ダッシュ、ガーニッシュにグレープフルーツを添えて。

ボタニカル: ボグマートル、ジュニパーベリー、グレープフルーツ、コリアンダーほか
味わい: 天然のハーブ、ジュニパーベリー、柑橘類
アルコール度数: 40%
容量: 500ml
希望小売価格: 6,490円