2021.9.7

アイコニックな人気バッグや英国をテーマにしたスイーツで世界観を表現した「ストリングス・アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON」

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルで10月1日（金）から、英国発のバッグブランド「J&M DAVIDSON」とのコラボレーションとなる「ストリングス・アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON」が期間限定でスタートします。

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J&M DAVIDSONは、女性のあらゆるシーンをエレガントに彩る“エブリデイ・ラグジュアリー”を提供する、世界のセレブリティやファッショニスタから愛され続ける英国のブランドです。

2019年にはクリエイティヴ・ディレクターにケイティ・ヒリヤーが就任し、類まれなるクラフツマンシップと本物のクラシックを追求するブランド精神のもと、モダンに進化し続けています。

バッキンガムシャーに本社があるインターコンチネンタルにおいても、75年に渡り、さりげない心遣いが感じられる上質なサービスを提供し、ホテルブランドとして時代にあわせたゲストのニーズに寄り添い、常に進化を続けてきました。

このふたつの英国ブランドが大切にする“伝統”や“進化“、そしてともに2019年に新たなチャプターを歩みだしたという多くの共通項に縁を感じ、今回のコラボレーションが開催する運びに。

控えめながらも際立つ美しさと、イギリスらしいモダンさを持つデザインで知られるJ&M DAVIDSONと、同じく英国発で今年75周年を迎えるインターコンチネンタルとの初のコラボレーションとなり、アイコニックな“フリンジカーニバル”バッグをはじめとするJ＆M DAVIDSONの世界観を表現した、エレガントで遊び心あふれるスイーツ&セイボリーを集結。

通常のアフタヌーンティーをはじめ、前菜とメインがセットとなったランチ＆アフタヌーンティーやテイクアウトセット、客室でも楽しめるプランが用意され、1日を通して、さまざまな形で「ストリングス・アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON」を堪能することができます。

また、来館時の本コラボレーション記念品や、宿泊券やスペシャルギフトが当たるインスタグラムキャンペーンも実施。

品川上空にて、J&M DAVIDSONとストリングスホテル東京インターコンチネンタルが創りだすアフタヌーンティーを存分に楽しめるコラボレーションになりそうです。

ストリングス・アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON

本コラボでは、エネルギッシュで優雅なJ&M DAVIDSONの「Autumn Winter 2021 Collection（以下AW21）」や英国のスイーツから着想を得て、エグゼクティヴペストリーシェフの長田学が旬食材を贅沢に使ったメニューを考案。

まず目を引くスイーツは、繊細なフリンジが象徴的な“フリンジカーニバル”バッグをモチーフにした「モンブラン」。中には栗を包みこみ、2種のマロンペーストを使用した秋の香りが漂う一品で、持ち手のチェーンやスタッズの表現にもこだわって仕上げられています。

イギリス発祥の「アップルクランブルタルト」には、AW21ウェアコレクションに登場するスミレ柄オリジナルプリントのチョコレートがトップにあしらわれていて、爽やかなりんごの酸味とカルヴァドスのカスタードクリームのバランスが絶妙です。

苺とピスタチオのチェック柄のケーキが愛らしい「サン・セバスチャン」には、AW21のキーカラーのひとつであるオリーヴグリーン色をセレクトし、J&M DAVIDSONの製品で印象的なスタッズも表現。

そのほか、ナガノパープルとシャインマスカットをたっぷりトッピングした英国のスイーツ“トライフル”や、ハーブ王国イギリスで親しまれるカモミールのパンナコッタに、この時期になると甘く芳しい香りを漂わせる金木犀のジュレとコク深いエクアドル産チョコレートのクリームを美しい層に重ねた洋梨のグラスデザートなどの5種類が用意され、旬の栗やアールグレイのスコーン2種と一緒に楽しむようになっています。

セイボリーもイギリスや秋をテーマにした3種をラインナップ。

伝統的なイギリス料理のひとつである“ローストビーフ”は、グラハムトーストのオープンサンドスタイルで用意され、国産牛サーロインの甘みとピクルスのさわやかな酸味の組み合わせが秀逸な、食欲をそそる一品に。

そのほか、イギリス国旗のデザインからインスピレーションを受けた、蟹の旨味がつまった「ズワイ蟹のジュレカブ＆ビーツソース」や秋トリュフやポルチーニ茸の芳醇な香りが広がる「ポルチーニ茸のライスケーキ秋トリュフ＆チェダーチーズ」と、秋を感じるラインナップとなっています。

場所: イタリアングリル「メロディア」、カフェ＆バー「リュトモス」（ともにホテル26階）
期間: 10月1日（金）～11月30日（金）
時間: 14時～ / 16時30分～ ※2時間制
料金: 5,830円

メニュー

スイーツ

モンブラン
アップルクランブルのタルト
サン・セバスチャン
葡萄のトライフル
洋梨の赤ワインコンポート＆チョコレートガナッシュ

セイボリー

ローストビーフ　グラハムトースト
ズワイ蟹のジュレ　カブ＆ビーツソース
ポルチーニ茸のライスケーキ　秋トリュフ＆チェダーチーズ

スコーン

マロン、アールグレイ　クロテッドクリームと無花果ジャムで

ドリンク

コーヒー、紅茶、ハーブティー、フレイヴァーティーなど20種以上のセレクションから好きなものを好きなだけ

ランチ&アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON

「ストリングス・アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON」のスイーツ5種に、イギリス料理である“コテージ・パイ”をストリングススタイルに昇華したメインディッシュをはじめ、秋鮭といくらがたっぷりのサラダとドリンクが付いた、ランチもアフタヌーンティーも楽しめる、贅沢なランチプラン。※スイーツはプレートでの提供

場所: イタリアングリル「メロディア」、カフェ＆バー「リュトモス」（ともにホテル26階）
期間: 10月1日（金）～11月30日（金）
時間: 11時30分～ ※2時間制
料金: 6,600円

個室でゆったり3時間「プライベート・アフタヌーンティー」

密を避けた個室（客室）で3時間ゆったりと楽しめるプラン。「ストリングス・アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON」とホテルで人気のトリュフ風味のフライドポテトをドリンクとともに楽しめます。

ベビーカーもOKで、ベビーベッドの用意も可能。プライヴェートが保たれたホテルの洗練空間にて、大人4名まで、優雅なティータイムを過ごすことができます。

ママ会や気のおけない友人との女子会、誕生日のお祝い、家族との集まりにも最適です。

期間: 10月1日（金）～11月30日（金）
時間: 第1部 : 12時～第2部 : 16時～ ※3時間制、月～木曜日の平日限定での提供
料金: 1室 / 大人4名利用時 : 9,800円、大人3名利用時 : 10,500円、大人2名利用時 : 11,800円、大人1名利用時 : 15,800円 ※各1名、サービス料込みの料金

ナイト・アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON

「ストリングス・アフタヌーンティー with J&M Davidson」セットにトリュフ風味のフライドポテトが付いたプラン。

場所: イタリアングリル「メロディア」、カフェ＆バー「リュトモス」（ともにホテル26階）
期間: 10月1日（金）～11月30日（金）
時間: 18時～ ※2時間制
料金: 7,150円

テイクアウト・アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON

「ストリングス・アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON」メニューを含む、全15種のスイーツ&セイボリーとスコーンに、クロテッドクリーム&ジャム、TWGのティーパック2袋がセットになった、アフタヌーンティーをご堪能いただけるスタンダードセットと、同アフタヌーンティーのスイーツ5種とスコーン2種、クロテッドクリーム&ジャムに、TWGティーパック1袋を含む、デザートタイムを満喫する“プチ”セットを用意。自宅で優雅なティータイムを。

受取り時間: 14時～19時30分 ※受取り希望日前日20時までの要予約
料金: スタンダード 4,320円、プチ 3,240円