ニールズヤードレメディーズのBROWN RICEとHOTEL THE MITSUI KYOTOが「オーガニック・ヴィーガン・アフタヌーンティー」をコラボレーションでお届け

HOTEL THE MITSUI KYOTO × BROWN RICE by Neal's Yard Remedies “オーガニック・ヴィーガン・アフタヌーンティー”

京都市の中心、世界遺産二条城前に位置する5つ星ホテル「HOTEL THE MITSUI KYOTO」では、7月1日（土）より「オーガニック・ヴィーガン・アフタヌーンティー」を開催。英国のオーガニックコスメブランド「ニールズヤードレメディーズ」が東京・表参道で展開するオーガニック＆ヴィーガンレストラン「BROWN RICE」とのコラボレーションで、身体にも環境にも優しいヴィーガンレシピで提供されるアフタヌーンティーは、昨年に続き二回目となります。

サステナブル・ヴィーガン料理の世界で活躍する米澤文雄コンサルタントシェフによるセイボリーも

米澤文雄

今回は「BROWN RICE」の20周年を記念し、さらにアップグレードした内容となります。さらに今年は、サステナブル・ヴィーガン料理で名を馳せ、「HOTEL THE MITSUI KYOTO」のコンサルタントシェフである米澤文雄プロデュースのセイボリーも。季節の野菜や発酵食品などを用い、美味しさと美しさ、サステナビリティをみごとに両立させた料理がアフタヌーンティーに登場します。

HOTEL THE MITSUI KYOTOの食におけるサステナビリティへの取り組み

HOTEL THE MITSUI KYOTO

「HOTEL THE MITSUI KYOTO」では、食におけるサステナビリティに配慮したレストランプロモーションを展開しています。ブランドコンセプト「日本の美しさと─EMBRACING JAPAN’S BEAUTY─」に表される日本の自然美への想いとともに、継続した取り組みを続けてきました。循環型で未来につながる自然を守る農法（オーガニック）にこだわり次世代に日本の原風景を守ることをコンセプトに掲げる「BROWN RICE」と想いが共鳴しています。

賑わいあふれる京都の夏。自然のいのちの恵みに身を委ね、心と体をゆったり満たすティータイム

HOTEL THE MITSUI KYOTO × BROWN RICE by Neal's Yard Remedies “オーガニック・ヴィーガン・アフタヌーンティー”

今回のアフタヌーンティーも緑鮮やかな庭園の情景とともに、健やかな美しさと美味しさを存分に楽しむ、またとない機会になりそうです。特典として、「ニールズヤードレメディーズ」のお土産も。

梶原建二

また、7月1日（土）12時からは「オーガニック・ヴィーガン・アフタヌーンティーローンチイベント」も開催。「ニールズヤードレメディーズ」の代表取締役社長、梶原建二を招き、米澤文雄とのトークセッションが行われます。明日からのヘルシーな美しさのために、毎日が変わる新たな発見を盛り込んだ、充実のトークになりそうです。

BROWN RICEについて

BROWN RICE

BROWN RICEは「ニールズヤードレメディーズ」の日本法人の設立者である梶原建二が東京・表参道にて2003年にオープンしたオーガニック＆ヴィーガンレストランです。四季を大切にする日本古来の食の知恵を活かし、体も心も地球も健やかに美しくなる食の提供をコンセプトとしています。緑に囲まれたレストランにはテラスやショップが併設。

植物の温もりがあふれ、「HOTEL THE MITSUI KYOTO」の庭園やFORNI / THEGARDEN BARが自然と調和するさまと共鳴しています。また6月22日に行われる、駐日英国大使館主催によるチャールズ3世国王陛下の誕生及び戴冠祝賀会でもBROWN RICEの食事とヴィーガンクッキーが採用されることになりました。