旅するティータイム<イギリス編>|Afternoon Teaで楽しむイギリスのパンとスコーン

旅するティータイム〈イギリス編〉

Afternoon Teaのベイカリーとティールームのパン取り扱い店舗では、Afternoon Teaがおすすめするティータイムにぴったりのパンを国別に紹介する『旅するティータイム』をテーマにした企画を2023年8月31日(木)からスタートさせます。

旅するティータイム<イギリス編>とは

パンを通してその国を巡る、そして、ティータイムを楽しむ……今回のクローズアップする国はイギリス。イギリスといえばティータイム。お茶の時間を大切にする文化を育んだ国。伝統的なもの、そして新しさが融合したおいしくて、夢中になれるパンやスコーンが登場します。ぜひ、お気に入りの紅茶と一緒に味わってください。

ホットクロスバンズ

 

ホットクロスバンズ

3個入り特別価格 540円、1個 216円 ※8月31日から11月8日まで販売

スイート生地にラムレーズン、レモンピール、シナモンが練り込みれているホットクロスバンズ。たっぷりのバターをはさんで食べるのがイギリス風。イースター前の金曜日の朝食に食べるのが伝統的でしたが、今ではイースターだけでなく日常的に食べられているパンです。

イギリス風ソーセージロール、チェダーチーズブレッド

 

イギリス風ソーセージロール、チェダーチーズブレッド

イギリス風ソーセージロール(写真上)1個 411円 / チェダーチーズブレッド(写真下)1個 281円 ※8月31日から11月8日まで販売

庶民の味として親しまれているソーセージロール。こだわりの食材を扱うデリカテッセンやスーパーマーケット、パイショップなどでおなじみの食事系パンで、サクサクのパイの中にハーブの効いた肉を包んで焼き上げられています。ピクニックやランチのお供として親しまれるイギリスの定番ペストリー。

イギリスで愛されている代表的なチーズのひとつ、チェダーチーズを使用したチェダーチーズブレッド。ゴルゴンゾーラとはちみつがアクセントになっています。

キャロットケーキ

 

キャロットケーキ

1個 411円 ※8月31日から11月8日まで販売

まだ砂糖が貴重だった時代に代わりに甘い人参を用いたことが始まりと言われているキャロットケーキ。たっぷりの人参とココナッツ、ラムレーズンにスパイス(シナモン・クローブ)を合わせ、ふんわりと焼き上げられています。クリームチーズフロスティングをのせて。

イングリッシュスコーン、イングリッシュスコーン ラムレーズン&グラノーラ、アップルシナモンクランブル

 

イングリッシュスコーン、イングリッシュスコーン ラムレーズン&グラノーラ、アップルシナモンクランブル

イングリッシュスコーン(写真手前中央)1個 270円 3個入り 810円 / イングリッシュスコーン ラムレーズン&グラノーラ(写真左)1個 357円 3個入り 1,070円 / アップルシナモンクランブル(写真手前右)1個 292円

中はしっとり、外はサックリした食感に焼き上げられたイングリッシュスコーン。通常の小麦粉に加えて、スペルト小麦を合わせており、イギリスの家庭で作られているような、ホロっと柔らかい食感が美味しさの秘密。プレーンは好みでジャムやクロテッドクリームと共に、ラムレーズン&グラノーラはジャムやハチミツと共に。※8月31日から10月11日まで販売

イギリスの家庭で食べられているアップルクランブルをイメージし、美味しいりんごの出回る秋から冬にぴったりのおやつパン、アップルシナモンクランブル。自家製カスタードクリームとりんごのコンポートを巻き込み、シナモン風味のクランブルをのせて焼き上げられています。※10月12日から11月8日まで販売

取り扱い店舗
アフタヌーンティー・ベイカリー 大丸神戸店、大丸福岡天神店 / アフタヌーンティー 札幌三越 / アフタヌーンティー・ティールーム 郡山うすい、エスパル仙台、メトロエム後楽園、ウィング上大岡、丸広百貨店川越店、近鉄百貨店和歌山店、天満屋岡山店、天満屋ポートプラザ、井筒屋小倉店、熊本鶴屋、大分トキハ、鹿児島山形屋、沖縄リウボウ

Link

https://www.afternoon-tea.net/article/bakery/autumn_230816_3/

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