旬の桃を味わい尽くす！ストリングスホテル東京インターコンチネンタルで「ピーチ＆ティーセレクションアフタヌーンティー」7月1日より開催

品川のストリングスホテル東京インターコンチネンタルで、夏の訪れを告げるみずみずしい桃とお茶を組み合わせた「ピーチ＆ティーセレクションアフタヌーンティー」が期間限定で登場します。旬を迎える桃のやさしい甘みに、世界の厳選されたお茶の香りを重ね合わせた、五感で涼を感じる華やかなメニューが揃う特別なティータイムです。

みずみずしい桃と厳選茶が織りなす極上スイーツ

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのイタリアングリル「メロディア」にて、夏の期間限定メニュー「ピーチ＆ティーセレクションアフタヌーンティー」が提供されます。期間は7月1日（水）から8月31日（月）までです。

今回のコレクションでは、主役となる旬の桃に、それぞれのアロマを引き立てるお茶をマッチングさせた繊細なスイーツが並びます。白桃烏龍茶ゼリーのみずみずしさが光る桃のムースや、ホテルオリジナルのブレンドティーを使用したシュークリーム、アールグレイが優雅に香るクリームをあしらった桃とチーズのクラフティなど、透明感あふれる仕上がりの品々が揃います。さらに、暑い季節に嬉しい桃のソルベにはグリーンティーを合わせ、ひんやりとした口どけとともに、すっきりとした余韻を楽しめる工夫が凝らされています。

夏らしい軽やかさと奥行きを表現したセイボリーと特製スコーン

スイーツの合間に楽しむセイボリーにも、桃の上品な甘みをアクセントとして効かせた、夏らしく洗練された3種がラインナップされています。インド発祥の球状のスナックを用いた「桃とモッツァレラのパニプリ」は、心地よい食感とともに桃の甘みとチーズ、生ハムの塩味が重なる奥深い一品です。また、バジルとトマトの爽やかさが広がるガスパチョにも桃が合わせられ、夏にふさわしい軽やかな味わいに仕上げられています。

アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、プレーンのほかに、桃のやわらかな甘みとウバ茶の深みある香りを閉じ込めて焼き上げた特製スコーンが登場します。赤桃とパッションフルーツの甘酸っぱさにジャスミンティーの華やかな香りを重ねたオリジナルジャムと、濃厚なクロテッドクリームをたっぷりとお好みで添えて楽しめます。

• スイーツメニュー：桃とエルダーフラワーのミニパフェ（レモンバーベナティー）、桃のムース（白桃烏龍茶）、桃とチーズのクラフティ（アールグレーティー）、桃のシュークリーム（ストリングスオリジナルブレンドティー）、桃のショートケーキ（ラベンダーティー）、桃のソルベ（グリーンティー）
• スコーン：プレーンスコーン、桃とウバ茶のスコーン、クロテッドクリーム、赤桃とパッションフルーツジャスミンティーのジャム
• セイボリー：サーモンとピーナッツバターのサンド、桃とトマトのガスパチョ バジルクリーム、桃とモッツァレラのパニプリ

夜の時間帯にはイブニングハイティーや限定カクテルも

日中のアフタヌーンティーに加えて、18時からはディナータイムの利用にも最適な「ピーチ＆ティーセレクションイブニングハイティー」が用意されています。こちらには、トリュフ風味のフライドポテトがセットになっており、夜の落ち着いた雰囲気のなかで贅沢な時間を過ごすことができます。料金はアフタヌーンティーが7,040円、イブニングハイティーが8,360円です（いずれもサービス料15％別）。

さらにティータイムを華やかに彩るオプショナルメニューとして、ホテルのバーテンダーが仕立てる2種の特製ドリンクも登場。甘く芳醇な香りが漂うモクテル「桃薫」と、美しい色合いのカクテル「フラメンコ」が各1,650円で追加可能です。天井高27メートルの圧倒的な開放感を誇る空間で、夏の陽光や夜景とともに、桃とお茶が織りなす涼やかな余韻に包まれる上質なひとときを満喫してみてはいかがでしょうか。

ピーチ＆ティーセレクションアフタヌーンティー

場所

イタリアングリル「メロディア」（ストリングスホテル東京インターコンチネンタル内）

日時

7月1日（水）～8月31日（月）アフタヌーンティー 14時～、16時30分～（L.O.）／イブニングハイティー 18時～21時30分（L.O.19時30分）

価格

アフタヌーンティー 7,040円、イブニングハイティー 8,360円（※サービス料15％別途）

予約・問い合わせ

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Link

https://intercontinental-strings.jp/jp