2019.8.7

『FRANZÈ & EVANS LONDON』とコラボしたかき氷専門店が期間限定オープン！

ロンドン発デリカフェ「FRANZÈ & EVANS LONDON」と“かき氷の女王”で知られる原田麻子氏が店主をつとめる「氷舎mamatoko」によるポップアップ・ストアが、8月8日（木）から8月31日（土）まで表参道交差点前にオープン！

「氷舎mamatoko」は、かき氷を主食とし年間約1800杯を食べ歩く“かき氷の女王”として、テレビや雑誌などで注目を集める原田麻子氏が店主をつとめる、かき氷専門店。手作りで仕立てられるシロップは、旬のフルーツやワールドワイドな素材がミックスされ、素材そのもののうまみを生かすように調理されたその味わいは、かき氷フリークをはじめ、食への感度が高い人々をも虜にしています。

2016年に続き、2回目となる今回のコラボレーションでは、「FRANZE & EVANS LONDON」でも大人気のカップケーキ「レッドベルベッドケーキ」をはじめとするクリエイティヴィティあふれるスイーツの数々を、原田氏ならではの解釈を元に、独創的でアーティスティックながらも、満足感のある味わいの“グルメかき氷”にアレンジ。かき氷のラインナップは、「レッドベルベット&フルーツパンチティー」「パイナップル、パッションフルーツ&アールグレイティー」「バノフィーパイ&ミルクティー」の全3種類。それぞれの味の決め手となるシロップには、英国発・新進気鋭のティーブランド「Brew Tea Co.」の茶葉が使用されています。「FRANZE & EVANS LONDON」でしか味わえないかき氷は、暑い夏にぴったり。

また8月23日（金）には、「氷舎mamatoko」の店主・原田麻子氏による5時間限りの来店イベントを実施。来店時間のみ提供する、限定メニューが登場します。

Red Velvet & Fruit Punch Tea
レッドベルベット＆フルーツパンチティー
¥1,250

FRANZE & EVANS LONDONで人気のレッドベルベットケーキをイメージしたかき氷。Brew Tea Co.,のフルーツパンチティーを使用した甘酸っぱいシロップとフレッシュなスイカでさっぱりと仕上げたベースに、ピスタチオクリームとラズベリーソースでアクセントをプラス。スイーツのような複雑な味わいを楽しめるスペシャルな一品。

Pineapple & Passion Fruit Earl Grey Tea
パイナップル、パッションフルーツ＆アールグレイティー
¥1,200

Brew Tea Co.,のアールグレイを使用した香り高いシロップにパイナップルとパッションフルーツを合わせた夏らしいかき氷。リッチな味わいのクリームチーズソースと、食感のアクセントにサクサクの焼きメレンゲ、アーモンドプラリネをトッピング。英国の夏を代表するスイーツ、イートンメスのようにメレンゲを崩しながらお召し上がりください。