コッツウォルズジンのポップアップストアがオープン!

Food 2020.08.17 Text by 編集部

世界最高級のクラフトジンとウィスキーが飲める&買える! コッツウォルズ蒸留所のポップアップストアが8月27日(木)にオープン。

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ウォリックシャーの美しい田園地帯に広がる5エーカーの敷地内に伝統的な石造りの建物で建てられているコッツウォルズ蒸溜所。可能な限り最高の原料を使用して、少量ずつ丹念に、職人たちの手で世界最高級のスピリッツを製造しています。

 

原料の大半は、地元コッツウォルズ産で、ここでは、またとない機会として、1つ屋根の下で「穀物からグラス」への完全な製造工程を行っています。

 

 

銅の光沢も鮮やかなポットスチル(単式蒸溜器)から、数百ものオーク樽が眠る倉庫まで、蒸溜所の情熱的な職人たちの手で、素朴な原料がさまざまな味わい深いスピリッツへと姿を変える場所、それがCotswolds Distillery。

 

イングランドののどかなこの地から、本物の「優れた自然のスピリッツ」を生み出す飽くなき情熱を世界中で届けています。

 

 

業界を代表する専門家ハリー・コックバーンとジム・スワン博士の指導のもと、2014年にのどかなノースコッツウォルズの地で製造を開始。

 

同年9月にシングルモルトのファーストカスクの熟成を開始して以来、3,000を上回るさまざまな種類の樽でウイスキーを熟成中。現在はウイスキー、ジンを世界中に製造販売しています。

 

 

そんな世界最高級のコッツウォルズ蒸留所のクラフトジンとウィスキーが楽しめるポップアップストア「COTSWOLDS SPRITS WEEK POP-UP STORE」が8月27日(木)から9月2日(水)の会期で、渋谷パルコ1FのCOMINGSOONにオープン!

 

会期中は、日本初入荷のボトルを含む、さまざまなタイプのクラフトジン4種類とウィスキー3種類をボトルで販売するほか、会期中毎日16時~20時まではBARが登場し、出張バーテンダーがつくる本格カクテルを提供。こだわりの蒸溜酒をジントニックとハイボールでお楽しみいただけます。

 

 

また、週末の29日&30日の17~19時には、ドリンクメニュー開発やバーの新しい形を演出し続ける流しのバーテンダー野村空人氏が、コッツウォルズ蒸留所のスピリッツを使ったカクテルを提供。野村氏監修のジン1本と他の材料がセットになった、ホームカクテルキットも販売予定です。

 

コッツウォルズの大自然や蒸溜所の映像が流れる店内で、コッツウォルズ蒸留所を知り、絶品スピリッツを楽しめるまたとない機会となりそうです。

 

■Event info

COTSWOLDS SPRITS WEEK POP-UP STORE

 

会期 : 8月27日(木)~9月2日(水) ※会期中無休・入場無料
時間 : 11:00~21:00(BARは16:00~20:00。最終日は18:00まで)
場所 : COMINGSOON 東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコ1F

※密集・密接・密閉を避けるため、店内飲食スベースのご利用は人数を限らせていただきます。店前の屋外ベンチや渋谷PARCOの屋上でもお召し上がりいただけます。

 

■Link

https://comingsoon.tokyo/

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