英国のカカオブランド「ホテルショコラ」が新たなフラッグシップストアをオープン

Food 2020.11.25 Text by 編集部

イギリスのカカオブランド「Hotel Chocolat()」が都内で2店舗目となる路面店『ホテルショコラ中目黒店』を11月27日(金)にオープンさせます。

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CEO兼共同創業者のクリス・ホロビンは同店について以下のように説明しています。

 

東京の四季を彩るこの川沿いのベストエリアにホテルショコラの路面店をオープンすることは、私達のブランドにとって非常に重要なステップと考えています。ホテルショコラは、チョコレートに留まらないライフスタイル・カカオブランドです。

 

チョコレートのみならず、カフェやビューティー、雑貨まで、私達のカカオワールドは日々拡大しています。その多様性を表現するには、この中目黒という街の特性が非常にマッチしていると確信しています。

 

また、この中目黒店では国内初の「Cacao Bar」を展開します。夜は2種類のカカオクラフトビールやカカオジン、ソルトキャラメルウォッカやカカオカクテルなど、カカオやチョコレートを使ったアルコールも多数取り揃えます。

 

皆さまにとって、様々なオケージョンで活用して頂ける店舗になると確信しています。中目黒在住の皆様や、この素晴らしい街を訪れた皆さまのお越しを、心からお待ちしております。

 

■ホテルショコラ『中目黒店』の特長

 

ホテルショコラ中目黒店イメージ画像

 

1. 「ボタニカルガーデン」をコンセプトに、グリーンや木、カカオ豆の粉砕された殻を使った材質などのオーガニックな素材とコンテンポラリーなストアデザインを組み合わせた、世界でもこの中目黒店だけのストアコンセプトを採用。

 

・店内にはたくさんのグリーンと木を採用。
・ボタニカルガーデンに訪れたような、リラックスした雰囲気を演出しています。
・上質な色彩でコーディネートされた落ち着きのある1階と、沢山の光が差し込む明るい2階のコントラスト。
・廃棄されたカカオシェルをテーブルトップなどに使用。カカオが持つ新たな可能性と、ホテルショコラの「モッタイナイ」精神を伝える重要な要素として採り入れられています。

 

2. 日本初の [Rabot Estate Coffee & Cacao Bar by Hotel Chocolat] を併設。 カカオから作られたリキュールなどを使ったアルコールメニューを提供。

 

ホテルショコラ中目黒店イメージ画像

 

・1階にはカフェ&バーとビューティ、2階にはカフェとチョコレートを展開。
・自慢のカカオ料理と、幅広いセレクションのアルコールメニューを提供。ここでしか味わえないショコラカクテルも。

 

•店舗面積:約30坪

 

•展開カテゴリー:、カフェ&カカオバー(Rabot Estate Coffee & Cacao Bar by Hotel Chocolat) ビューティーアイテム(Rabot1745)

 

フィッシュ アンド チップス

フィッシュ・アンド・チップス Small 1,100円 / Regular 1,500円

 

イギリスを代表する料理「フィッシュ・アンド・チップス」は、上質なアイスランド産のタラを、カカオニブを混ぜ合わせた衣でカリッと揚げました。外はカリッと、中はふんわり。カカオタルタルソースとともに。

 

ミートシチュー&カカオライス

ミートシチュー&カカオライス 1,500円

 

ロンドンのレストランのベストセラー料理からインスピレーションを得た、カカオを揉み込んだビーフのシチュー。12時間かけてじっくりと煮込んだとろけるような味わい。カカオニブと一緒に炊いたカカオライスとともに。

 

カカオ ビーフ メルト

カカオ ビーフ メルト 1,200円 +チップス 1,500円

 

カカオを揉みこんだローストビーフとトロけるチェダーチーズに、塩味を効かせたキャラメリゼオニオンのほのかな甘み。ホワイトチョコレート、ワサビ、ルッコラ、胡椒の効いた香ばしい仕上がり。

 

ショコラドリンク各種

ショコラドリンク各種 500円〜

 

その他、ショコラカクテルなどのアルコールもカカオバーにて提供。

 

■Shop info
『ホテルショコラ 中目黒店』

所在地 : 東京都目黒区上目黒1-14-6
営業時間 : 11:00~23:00(日曜日のみ~21:00)
定休日 : 年末年始を予定
TEL : 03-6427-0321

 

■Link
https://hotelchocolat.co.jp/pages/nakameguro

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