密造酒時代のウイスキーをトリビュートした『ザ・グレンリベット12年 イリシット・スティル』が数量限定発売!

Food 2021.02.10 Text by 編集部

「ザ・グレンリベット」より19世紀初頭の密造酒時代のウイスキーをトリビュートした『ザ・グレンリベット12年 イリシット・スティル』が2月15日(月)から数量限定で発売されます。

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「ザ・グレンリベット」は、モルトを生み出す最良の地、スペイサイド地方のグレンリベット(リベット谷)で1824年にスコットランド政府公認第一号の蒸留所となって以来、すべてのシングルモルトの原点として世界中のモルト愛飲家に支持されています。

 

「ザ・グレンリベット」蒸溜所

 

創業時から変わらぬ伝統の製法と風土、選び抜かれた原材料、ミネラル分に富んだマザーウォーター“ジョシーズ・ウェル”、そして熟練した職人たちによって、「ザ・グレンリベット」は生み出されています。

 

ザ・グレンリベット イメージ画像

 

『ザ・グレンリベット12年イリシット・スティル』は、「ザ・グレンリベット12年」の限定品シリーズ“ザ・グレンリベットオリジナルストーリーズ”の第1弾。

 

本シリーズでは、スコットランド・スペイサイド地方のシングルモルトウイスキーのスタンダードを築いてきた「ザ・グレンリベット」の知られざる系譜が紐解かれていきます。

 

『ザ・グレンリベット12年イリシット・スティル』は、密造酒時代=イリシットデイズ(Illicit Days)をテーマに、すべての始まりであるブランドの原点を表現。

 

創業者 ジョージ・スミス

創業者 ジョージ・スミス

 

租税から逃れるために、スコットランドの人里離れた辺境の地で多くの密造酒が造られていた19世紀初頭、「ザ・グレンリベット」の創業者ジョージ・スミスは、後に当時のしきたりを覆し、ウイスキーの味が人々に広まるきっかけとなる、フルーティーでフローラルなスペイサイドウイスキーのスタイルを創り上げました。

 

『ザ・グレンリベット12年イリシット・スティル』は、かつて創業者が密造していたオリジナルウイスキーから着想を得て開発。

 

ウイスキー密造の様子(イメージ)

ウイスキー密造の様子(イメージ)

 

基本的な原材料は「ザ・グレンリベット12年」と同じであるものの、1800年代の製法に倣って冷却濾過を行わないノン・チルフィルタード製法を採用されています。

 

現存している最古の「ザ・グレンリベット」のボトル

現存している最古の「ザ・グレンリベット」のボトル

 

「ザ・グレンリベット」の特徴的なフルーティーで華やかなスタイルがより強調された味わいに仕上がり、現存する最古の「ザ・グレンリベット」のボトルからインスパイアされた、丸みのあるフォルムのボトルデザインも限定品ならではの魅力。

 

その名声の始まり、密造酒時代をトリビュートした『ザ・グレンリベット12年イリシット・スティル』の味わいが楽しめる逸品となりそうです。

 

■Info

ザ・グレンリベット 12年イリシット・スティル
THE GLENLIVET 12 ILLICIT STILL

ザ・グレンリベット 12年イリシット・スティル

発売時期 : 2月15日(月)から出荷開始 ※数量限定発売、なくなり次第販売終了
価格 : オープン価格 / 参考小売価格 6,200円(税別)
容量 : 700ml
アルコール度数 : 48度

 

[テイスティングノート]

香り : 熟したパイナップル、バニラファッジ、ココナッツを感じさせる、トロピカルで爽やかな夏の香り。
味わい : シロップ漬けした桃や煮た洋梨、キャラメルのリッチでフルーティーな味わい。
フィニッシュ : 非常に長く、甘い。そしてスムース。

 

■Link

https://www.theglenlivet.jp/

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