英国様式の美しい紅茶教室で学ぶ貴重な知識と技術を一冊にまとめた『Cha Tea紅茶教室の26レッスン』

本格的な紅茶の知識と文化を学べるCha Tea紅茶教室の26レッスンをテキスト化した一冊『Cha Tea紅茶教室の26レッスン』が10月14日（土）に発売。紅茶とお菓子のペアリングやレシピ、貴重なアンティークの茶器なども紹介しています。

紅茶とお菓子の世界を堪能できる一冊

紅茶は、世界中で愛されている飲み物です。しかし、本当に美味しい紅茶を淹れるには、どんなことに気をつけるべきでしょうか？ また、紅茶にはどんな歴史や文化があるのでしょうか？

そんな疑問に答えてくれるのが、東京の西日暮里にあるCha Tea 紅茶教室です。英国様式で建てられた美しい住宅で行われるレッスンでは、紅茶の基礎知識から、貴重なアンティークの茶器を使ったテイスティングやお菓子のペアリングなど、紅茶と親しむ方法を幅広く学べます。

本書では、Cha Tea 紅茶教室で学ぶ貴重な26のレッスンをテキスト化。紅茶とお菓子の世界を堪能できる一冊です。

Cha Tea 紅茶教室とは

Cha Tea 紅茶教室は、2002年に開校した紅茶教室です。紅茶に関する豊富な知識と経験を持つ代表の立川碧の自宅である英国様式の住宅を開放して、レッスンを開催しています。

レッスンでは、紅茶の種類や産地、歴史や文化などを学びます。また、水や砂糖・牛乳の選び方、淹れ方なども詳しく解説。さらに、貴重なアンティークの茶器や道具を使って、紅茶のテイスティングやお菓子のペアリングも楽しんでいます。

Cha Tea 紅茶教室は、単なる趣味ではなく、将来的にティールームオープンや紅茶講師などを目指す人にもおすすめです。卒業生には、ティールームオーナーやメディアで活躍するインフルエンサーなどが多数います。

2021年には、西日暮里に紅茶・英国菓子専門店もオープン。ここでは、教室で販売しているお菓子や紅茶も購入できます。

本書で学べること

本書では、Cha Tea 紅茶教室で学べる26のレッスンをテキスト化。紅茶に関する基礎知識だけでなく、実際に紅茶を楽しむ方法も学べます。また、教室で所有する貴重なアンティークの茶器や道具、歴史的資料なども写真で紹介しています。

すべての紅茶好きに贈る一冊

紅茶は、世界中で愛されている飲み物ですが、本当に美味しい紅茶を淹れるには、知識と技術が必要です。Cha Tea 紅茶教室では、紅茶の基礎から応用まで、幅広く学べます。

紅茶とお菓子の世界を堪能できる『Cha Tea 紅茶教室の26レッスン』は紅茶を深く学びたい人、将来ティールームオープンの夢を持っている人、ただただ紅茶が好きな人……すべての人に響く、紅茶とお菓子の世界を届けます。

Cha Tea 紅茶教室の26レッスン

 

 

著者

Cha Tea 紅茶教室

出版社

誠文堂新光社

定価

3,300円

判型

B5判

ページ数

192ページ

Link

https://tea-school.com/