ロンドンのイタリアンレストラン「リナストアズ」がコレド室町に2号店をオープン

ロンドンのソーホーにある老舗イタリアンレストラン「LINA STORES」の2号店が、3月にコレド室町1にオープンします。

イタリアのジェノバ出身の創業者、リナにちなんで名付けられたLINA STORESは、1944年にロンドンのソーホー地区のブリューワーストリートにデリカテッセン（食料品店）としてオープンしました。

開業後、瞬く間に故郷の味を求めるロンドン在住のイタリア人を引き寄せ、以来80年近く、創業当初と同じ場所で、選び抜かれたイタリア食材を販売し続けています。

現在、LINA STORESは、ソーホーを始め、キングスクロス、シティ、メリルボーンなど、ロンドン市内に計5店舗のイタリアンデリカテッセン＆レストランを構え、高品質な食材を使用した伝統的なレシピを踏襲し、手作りのフレッシュパスタ、生ハムやチーズ、アンティパスティ、ドルチェを提供しています。

いずれの店舗も地元ロンドンの人たちで賑わう、行列の絶えない人気スポットです。

日本における2店舗目となる「LINA STORESコレド 室町」は、コレド室町1の1階、中央通りと江戸桜通りが交差する角地に誕生します。

外観は、LINA STORESのアイコニックなピスタチオグリーンと白のストライプ柄のオーニングがひときわ印象的なデザインに。

店内はシアターキッチンをライヴに楽しめるカウンター席、ファミリーやグループで利用できるボックス席やソファー席など、様々なシーンに適した、計55席を用意。

また。春になると満開の桜並木が見事な、江戸桜通りに面して設けたカップル席は、天気の良い日は居心地良いテラス席として、利用できます。

「LINA STORESコレド室町」は、ソーホーでの創業以来、看板メニューとなっている手作りのフレッシュパスタを中心に、ワインにも最適な、季節で変わるアンティパスティ、イタリア伝統ドルチェを提供。

すでに日本でも人気となった定番メニューに加え、コレド室町オープン時には、「海老入りピスタチオソースのカサレッチェ」、「パンチェッタ入りアマトリチャーナソースのリガトーニ」、季節のシーフードのフリット、新作カンノーリなど、新メニューが続々と登場するとこと。

イタリア各地の郷土料理をベースに、上質な食材を使用した、LINA STORESオリジナルのイタリア料理とドルチェに、江戸時代からの伝統が根ざす日本橋室町で居心地の良いレトロモダンな空間、温かでフレンドリーなサービスを提供してくれそうです。

Link

https://linastores.jp/