【数量限定】タリスカーのシングルモルトがチョコレートに！ホテルニューオータニとのコラボ第2弾

世界No.1スモーキーシングルモルトとして知られる「タリスカー」が、ホテルニューオータニとのコラボレーションで、チョコレートとカクテルになって登場します。昨年好評を博したコラボの第2弾として、3種類のタリスカーを使用したボンボンショコラとオリジナルカクテルが、2024年2月1日（木）から3月31日（日）までの期間限定で、「バー カプリ」にて販売。タリスカーの特徴に合わせて厳選された食材との絶妙なハーモニーを、この機会にぜひお愉しみください。

タリスカーとは

タリスカーは、スコットランドのスカイ島にある蒸留所で作られるシングルモルトウイスキーです。1830年に設立され、現在では世界中で愛されるブランドに成長しました。タリスカーの特徴は、スモーキーで力強い味わいと、まるで海の潮風を味わっているかのような風味、力強い黒胡椒の香味。タリスカーのすべてのラベルに書かれている「MADE BY THE SEA」は、スカイ島の厳しくも美しい自然、海への深い感謝とともに、スカイ島の自然をまさに体現したシングルモルトであることを示す言葉なのです。『宝島』の著者ロバート・ルイス・スチーブンソンにも「King of Drinks（酒の王様）」として愛飲されました。

「タリスカー ボンボンショコラ」の魅力

コラボレーション第2弾のボンボンショコラは、タリスカーのフラッグシップであるタリスカー 10年、タリスカー ストームに加えて、ポートワイン樽で追加熟成した特別なシングルモルト・タリスカー ポートリーを使用。それぞれのタリスカーの特徴に合わせて、国内外から厳選したチョコレートと食材を使用し、ホテルニューオータニのシェフパティシエの手で一粒ずつ仕上げられています。ボンボンショコラは、まるでそれぞれのウイスキーを愉しんでいるかのように贅沢な味わいが感じられる逸品です。

販売価格

1,700円 ※サービス料別

販売予定期間

2024年2月1日（木）～3月31日（日）

販売店舗

ホテルニューオータニ（東京）内「バー カプリ」

タリスカー 10年（バナナ風味）

 

エクアドル産のチョコレートを使用。スモーキーで力強い味わいが特徴的なタリスカー 10年に、九州大牟田産の生クリームを加えたガナッシュとバナナピューレを合わせ、隠し味に黒胡椒が使用されています。ウイスキーの甘味ある香りと豊かでフルーティーな味わいが口の中でまろやかに広がります。

タリスカー ストーム（ナッツ風味）

 

ベネズエラ産のチョコレートを使用。スパイシーさと甘美なスモーキーさ、蜂蜜のような甘い香りを愉しめるタリスカー ストームには、アーモンド・ヘーゼルナッツ・ピスタチオの3種類のナッツをチョイス。ウイスキーのスパイシーな味わいと、濃厚でサクサクとしたナッツとのバランスがよく、やみつきになる味わいに仕上げられました。

タリスカー ポートリー（フランボワーズ風味）

 

エクアドル産のチョコレートを使用。潮と黒胡椒の風味、ベリー系のリッチな香りが味わえるタリスカー ポートリーを、甘酸っぱいフランボワーズと合わせています。ウイスキーのクリーミーなスモーキーさと、フランボワーズの味わいが口の中で重なり、長く余韻を愉しめる一品。

タリスカーを使ったオリジナルカクテルの魅力

ボンボンショコラと一緒に愉しめるのが、タリスカーを使ったオリジナルカクテルです。バー カプリのバーテンダーが、タリスカーの特徴を生かしたカクテルを3種類作りました。バー カプリにて各2,900円（サービス料別）で提供されます。

タリスカー 10年使用『スカイ・エスプレッソ』

 

焚き火の煙を思わせるスモーキーな味わいのタリスカー 10年に、ビターなエスプレッソを合わせたエスプレッソマティーニのツイストカクテル。隠し味にマンゴーを使用し、ほのかにフルーティーな味わいも感じられます。コーヒー好きにもおすすめの一杯。

タリスカー ストーム使用『ストーム・フィズ』

 

タリスカー ストームの際立った潮の香りや黒胡椒の風味と相性の良いパイナップルを組み合わせたカクテルは、突き抜ける爽快感を味わえます。輝くようなゴールドの一杯は、タリスカーの黄金の蒸留酒を表現。

タリスカー ポートリー使用『ノーザン・オールドファッション』

 

タリスカー ポートリーの赤いベリーのリッチな甘い香りと、黒胡椒のドライな味わいが、紫蘇やほうじ茶が香るハーブリキュールと和三盆と組み合わせられています。ドライな味わいの中に、ふんわりと香る和素材の香りを愉しめます。

Link

https://talisker-online.jp/