ホワイトピーク蒸留所が贈るワイヤーワークスの新境地『オーバースモーク』数量限定発売

ダービーシャー州にあるダーウェント渓谷のホワイトピーク蒸留所が手がけるイングリッシュウイスキー「ワイヤーワークス」から、究極のスモーキー体験を提供する新商品『オーバースモーク』が数量限定で発売されました。STR樽で熟成させた多層的な香りと味わいが特徴の注目作品です。

ワイヤーワークスとは？ホワイトピーク蒸留所の概要

ホワイトピーク蒸留所

ワイヤーワークスは、ダーウェント渓谷の世界遺産の自然に囲まれたホワイトピーク蒸留所で醸造されるイングリッシュウイスキーです。この蒸留所は2016年に設立され、ダービーシャー初の本格的なクラフト蒸留所として注目を集めています。

蒸留所の歴史と立地

ホワイトピーク蒸留所

ホワイトピーク蒸留所は、旧ジョンソン・アンド・ネフュー社のワイヤー工場の敷地内に位置し、古代の森の中という素晴らしいロケーションにあります。創設者のマックス・ヴォーンとクレア・ヴォーンが手がけるこの蒸留所は、豊かな歴史を持つ建物に再び活気をもたらしています。

製造方法とこだわり

ホワイトピーク蒸留所

ワイヤーワークスの製造には、イングランド産大麦と天然酵母、そして清らかな川の水を使用しています。特徴的なのは、地元の醸造用酵母を使用し、一般よりも長い発酵時間をかけることで、独自の個性を持った新しい蒸留酒を生み出している点です。美しい手造りの3,000リットルと2,100リットルの銅製蒸留器が設置され、伝統製法をベースに最先端の発酵技術を用いています。

新商品『オーバースモーク』の特徴とテイスティングノート

『ワイヤーワークスオーバースモーク』

『ワイヤーワークスオーバースモーク』は、その名の通り多層的な香りと味わいが特徴のシングルモルトウイスキーです。ライトピートの原酒に対して、スモーキー感を強く引き出せるよう加工を行ったSTR樽で熟成させています。

香りの特徴

香りは、まずミルクチョコレートやシンダートフィー（かりかりとした食感のチョコレート菓子）のような甘く香ばしいアロマが広がります。続いてバッテンバーグケーキやオレンジマーマレード、フレッシュなブラックベリーのフルーティーな香りが顔を出し、さらにはフレッシュな生姜と、微かに木の焦げたようなスモーキーな印象を与えます。

味わいの詳細

口に含むと、ブラックカラントのコーディアル（カシスシロップ）やオレンジの皮のような、濃厚で鮮やかなフルーツの風味を感じます。クリスマスプディングやナツメグのスパイス感、そして塩キャラメルと焼きリンゴパイの温かみのある甘さが絶妙に絡み合い、最後に粉砂糖のような繊細な甘みが全体を包み込みます。

余韻の魅力

余韻では、キャラメルラテのようなまろやかな甘さに、ドリー・ミクスチャー（色とりどりのキャンディ）のような遊び心のある風味が長く続きます。軽く焦げたトーストの香ばしさと、ジンジャーナッツビスケットのスパイシーでエレガントなスモークの余韻が心地よく残ります。

ワイヤーワークスの受賞歴と評価

ワイヤーワークスは、世界中で高い評価を獲得しているシングルモルトウイスキーです。その実績は輝かしく、国際的なコンペティションで数々の金賞を受賞しています。

国内外の受賞歴

2025年東京ウイスキー\&スピリッツコンペティション2025で金賞受賞[^8][^5]

2024年WWM（ワールドウイスキーマスターズ）で金賞受賞[^8][^4][^5]

2023年IWSC（インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション）で金賞受賞[^8][^4][^5]

専門家やユーザーの評価

2022年に初めてリリースされたイングリッシュウイスキー「ワイヤーワークス」は大きな反響を獲得し、世界中が認める唯一無二のシングルモルトとして評価されています。3年の熟成期間で生まれる味わいは、長期熟成のスコッチにもジャパニーズウイスキーにも引けを取らない豊かな風味と深みを実現しています。

購入方法と数量限定販売の詳細

『ワイヤーワークスオーバースモーク』は数量限定で販売されており、複数の購入方法が用意されています。

オンライン販売情報

ファイブニーズが運営するECサイト「Sake People」及びECモール「SAKE People 楽天市場」「SAKE People Yahoo!ショッピング」「SAKE People Amazon」で数量限定販売を開始しています。

店舗販売情報

ファイブニーズが運営する「お酒販売専門店 SAKE People」では錦糸町本店にて取り扱いを開始しています。また、5か所の飲食店にて先行で提供されています。

商品の詳細スペックは以下の通りです：

商品名：ワイヤーワークスオーバースモーク

スタイル：ライトピート

カスクタイプ：STR

アルコール度数：52.7%

容量：700ml

その他：100%ナチュラルカラー、ノンチルフィルタード

イングリッシュウイスキー市場におけるワイヤーワークスの位置付け

ワイヤーワークスは、イングリッシュウイスキー市場において重要な位置を占めています。ホワイトピーク蒸留所は、2021年にクラウドファンディングで1億5千万円を調達するなど、注目度の高い蒸留所として知られています。

市場での評価

イングリッシュウイスキーという新しいカテゴリーにおいて、ワイヤーワークスは先駆的な存在として評価されています。伝統的なスコッチウイスキーとは異なる独自のアプローチで、世界的な評価を獲得している点が特徴的です。

今後の展望

ホワイトピーク蒸留所の創設者マックス・ヴォーンが2025年4月25日（金）に来日するなど、日本市場への積極的な展開が期待されています。イングリッシュウイスキーの認知度向上とともに、ワイヤーワークスのさらなる発展が見込まれます。

ワイヤーワークスとホワイトピーク蒸留所の魅力を再確認

『ワイヤーワークスオーバースモーク』の発売により、ホワイトピーク蒸留所の技術力と創造性が改めて注目されています。STR樽を使用した独特の製法により生み出される多層的な香りと味わいは、イングリッシュウイスキーの新たな可能性を示しています。数々の国際的な賞を受賞し続けるワイヤーワークスは、今後もウイスキー愛好家の期待に応える製品を提供し続けるでしょう。