オットレンギのクリスマス限定品がウェイトローズに初登場、全6品を紹介

ロンドン屈指の人気シェフが手がける「オットレンギ（Ottolenghi）」のパントリーシリーズから、クリスマス限定の新商品全6品が英国の大手スーパーマーケット「ウェイトローズ」に登場。初の全国展開となるミンスパイや伝統プディング、食卓を格上げする調味料のラインナップと発売情報を整理しました。

オットレンギが手がけるクリスマス限定商品がウェイトローズに登場

英国王室御用達の高級スーパーマーケットとして親しまれるウェイトローズ（Waitrose）にて、オットレンギ（Ottolenghi）のパントリーシリーズを拡充するクリスマス限定コレクションが展開されます。オットレンギのミンスパイやクリスマスプディングが、英国内のスーパーマーケット店頭で全国規模にて販売されるのは今回が初となります。

今回の限定コレクションは、ヨータム・オットレンギ氏およびオットレンギ・テスト・キッチン（Ottolenghi Test Kitchen）チームによって丹念に開発されました。芳醇なスパイス、鮮やかな柑橘、上質なチョコレートを取り入れ、英国の伝統的なクリスマスの食卓を華やかに彩る全6品の新商品が揃います。

伝統菓子を再解釈したミンスパイとクリスマスプディング

限定コレクションの中心となるのは、英国のクリスマスの伝統を独自の感性とレシピで表現した特製スイーツです。

「スパイスト・ミンスパイ（Spiced Mince Pies）」（4個入り・272g）は、焦がしバターを使用したリッチなショートクラスト生地で、スパイスを効かせたパイナップル入りミンスミートを包み込んでいます。特製のスイートスパイスに加え、ダークラムとブランデーで香り高く風味付けが施されています。

「チョコレート＆クレメンタイン・クリスマスプディング（Chocolate & Clementine Christmas Pudding）」（800g）は、従来のドライフルーツ主体のプディングとは一線を画す贅沢な仕立てです。デーツ、ダークラム、マダガスカル産チョコレートをベースに、砂糖漬けのクレメンタインとスイートスパイスを組み合わせ、奥深く濃厚な味わいを実現しています。

オットレンギ氏は今回のコレクションについて、クリスマスこそ大胆で豊かな風味を楽しんでほしいとし、人々が心待ちにするクリスマスの伝統的な味わいを大切にしながら、爽やかな明るさと心地よい驚きを添えたと語っています。

祝宴の食卓を彩る特製調味料と各商品の発売日・価格情報

メインディッシュやオーブン料理、デザートを一段と引き立てる調味料やスパイスミックスも多彩にラインナップされています。

「オレンジ・ハリッサ（Orange Harissa）」（165g）は柑橘の爽やかな風味を特徴とするペーストで、ローストチキンやラム肉のマリネ、魚料理、ヨーグルトによく合います。「バレンシア・オレンジ・ロースティング・グレイズ（Valencian Orange Roasting Glaze）」（270g）はバレンシアオレンジ、白味噌、アレッポ唐辛子をブレンドした特製タレで、クリスマスハムやソーセージ、サーモン、根菜類のオーブン焼きに理想的な艶とコクを与えます。

さらに、ザクロ糖蜜とブラムリーアップル、生姜を効かせた「クランベリー・アップル＆ポメグラネート・ソース（Cranberry, Apple & Pomegranate Sauce）」（170g）や、シナモン、カルダモン、スターアニス、スマックを調合した「スイート・スパイス（Sweet Spice）」（45g）も展開されます。

各商品の希望小売価格（RRP）および英国内での発売スケジュールは以下の通りです。商品は英国全土のウェイトローズ店舗（320店舗以上）および公式サイト、オットレンギの公式オンラインストアにて順次取り扱われます。

・オットレンギ・オレンジ・ハリッサ（165g）：5.10ポンド（発売中）
・オットレンギ・チョコレート＆クレメンタイン・クリスマスプディング（800g）：20ポンド（9月21日発売）
・オットレンギ・スイート・スパイス（45g）：4ポンド（10月26日発売予定）
・オットレンギ・スパイスト・ミンスパイ（68g×4個）：5.50ポンド（11月2日発売予定）
・オットレンギ・バレンシア・オレンジ・ロースティング・グレイズ（270g）：5ポンド（11月8日発売予定）
・オットレンギ・クランベリー・アップル＆ポメグラネート・ソース（170g）：5ポンド（11月8日発売予定）

なお、関連商品として「オットレンギ×シチズンズ・オブ・ソイルエクストラバージンオリーブオイル（Ottolenghi x Citizens of Soil Extra Virgin Olive Oil）」（500ml・24.00ポンド）も販売中です。英国を訪れる予定のある方や現地のホリデーグルメに関心のある読者にとって、今年の冬を象徴する特別なコレクションとなります。