英国の紅茶文化・伝統料理をリプトン風にアレンジして提供「Sir Thomas LIPTON ティーハウスポルタ店」がリニューアルオープン

京都ポルタの西エリア飲食店ゾーンポルタダイニング内にある『Sir Thomas LIPTON ティーハウスポルタ店』が、8月26日（金）にリニューアルオープンします。

カジュアルに楽しめる英国の紅茶文化と伝統料理

ポルタ店では、17時以降のメニューを大幅にリニューアル。英国の紅茶文化・伝統料理をテーマに、「ディナー・ハイティ」や「ティーカクテル」、シェアして楽しめる「ヨークシャープディング」などの伝統的な英国料理をリプトン風にアレンジして提供。

京都駅直結の立地ながら、落ち着いた照明が照らし出すゆったりとした店内で、カジュアルに楽しめるディナータイムを演出します。

本格的な英国式の「ハイティー」

英国では17時以降、夕食として親しまれてきた「ハイティー」。ほうれん草・ドライトマトのスコーンや、シュリンプフライ、和牛ローストビーフのピンチョスからデザートまで、フルコースのように楽しめる、ディナータイムのアフタヌーンティです。

リプトンオリジナルのティーカクテルと一緒に、夕方から夜にかけて、ゆったりと楽しんでみては？

ディナー・ハイティ

価格: 3,800円
内容: スモークサーモンの竹炭バーガー、シュリンプフライ、ピンチョス（ローストビーフ・カプレーゼ）、チキンとマッシュルームのグラタン、スコーン2種（ほうれん草・ドライトマト）と3種のディップ添え（タプナード・クロテッドクリーム・カレーポテト）、紅茶のミニパフェ、パート・ド・フリュイ2種、季節フルーツのシュー、マカロン、好きな飲み物

※17時からの提供。写真は2名分

厳選したリーフティを使用したオリジナルカクテル

世界各地の産地から厳選されたリプトンのリーフティを使用した、オリジナルティーカクテルを開発。紅茶の特徴を活かし、ペアリングにこだわった全5種類。

ロイヤルミルクティ・カルーア

リプトン発祥のロイヤルミルクティに、カルーアを合わせた濃厚な味わい。

アールグレイ・ジントニック

スパイスの香りが爽やかなジントニックと、ベルガモットの香りが相性ぴったり。

アッサムティ・ハイボール

豊かな香りとコクをもつアッサムを使用し、茶葉の甘みをほんのりと感じるカクテル。

セイロンティ・ラムオレンジ

爽やかなセイロンティに、オレンジの甘みとラム酒の香りが効いた仕上がり。

ダージリン・キールロワイヤル

紅茶のシャンパンと言われるダージリンを使用し、白ワインとカシスリキュールで作りました。