英国菓子の第一人者、砂古玉緒が教える秋のスペシャルセミナー開催！書籍未掲載レシピやティータイムの楽しみ方も

英国菓子の第一人者、砂古玉緒さんによる秋のスペシャルセミナーが10月28日（土）の午前・午後の各1回、東京・飯田橋で開催。関西地区以外で滅多に行われない砂古さんによるスコーンやケーキのレッスン、英国展以外でなかなか手に入らない味わいを体験できるまたとない機会となりそうです。

英国のティールームとティータイムについて学ぶトークショー

砂古玉緒さん

セミナーではまず、英国のお茶事情についてのトークショーで、英国の日常に触れます。砂古さんオリジナルのスライド上映もあり、英国のティールームやティータイムの歴史や文化、魅力などを楽しく学べます。

美味しい英国菓子の作り方を見て学ぶ調理デモンストレーション

次に、調理デモンストレーションを楽しめます。砂古さんが実際に作る様子を見ながら、美味しい英国菓子の作り方を学びましょう。今回は、クイーンエリザベスケーキとダブルチョコレートスコーンを紹介。クイーンエリザベスケーキは、デーツを使ったしっとりとした食感の生地にココナッツとトフィーをトッピングをしたケーキです。ダブルチョコレートスコーンは、チョコレート生地にチョコチップを混ぜた、濃厚な味わいのスコーンです。

優雅な時間を過ごすティータイム

クイーンエリザベスケーキ

調理デモで紹介した、クイーンエリザベスケーキとダブルチョコレートスコーンを美味しい紅茶とともに味わう、優雅な時間です。砂古さんが各テーブルを回って参加者とお話、質問にも答えます。英国菓子や紅茶に関することはもちろん、砂古さんの英国についての思い出も聞けるかもしれません。

ダブルチョコレートスコーン

サイン会＆フォトセッション

書籍『食べきりサイズの英国菓子とスコーン』を持参の参加者には砂古さんがサイン、一緒に写真撮影も実施。書籍は会場でも販売されます。砂古さんの素敵な笑顔と一緒に記念写真を撮りましょう。

美味しい英国菓子やスコーンのおみやげ付き！

ロンドンのスコーン

セミナーの参加者には、美味しい英国菓子やスコーンのおみやげが付きます。レモンドリズルケーキ、シークレットスコーン（当日のお楽しみ！）、ロンドンのスコーン、ラベンダーショートブレッド、ミックススパイスビスケットなど、砂古さんの手作りのお菓子を持ち帰れます。また、ルピシア紅茶の秋のティーバッグアソート（2種）や書籍未掲載のレシピカードもプレゼント。

秋のスペシャルセミナーは、午前・午後の各1回、申し込みは先着順となります。英国菓子の魅力に満ちた、素敵な秋の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

砂古玉緒さん英国菓子スペシャルセミナー

場所: 東京飯田橋角川第1本社2階ホール
日時: 2023年10月28日（土）午前の部 10時30分～12時30分（受付開始 10時） / 午後の部 14時30分～16時30分（受付開始 14時）
参加費用: 7,700円
詳細と申込み: https://t.livepocket.jp/e/87ybk

写真 / 山本正樹