【英国式スプリングアフタヌーンティー】デザートカフェ長楽館で期間限定開催

京都のモダン建築、デザートカフェ長楽館にて、3月11日（月）からスプリングアフタヌーンティーがスタート。明治時代から続くこの洋館では、英国の伝統を受け継ぐアフタヌーンティーを、日本の春の食材と共に楽しむことができます。

京都の歴史を感じる場所で、春の味覚を

長楽館

「長楽館」は、煙草王として知られる村井吉兵衛の別邸として、1909年に建てられました。その後、1986年に京都市有形文化財に指定されるなど、その歴史的価値は高く評価されています。ホテル長楽館は、京都市指定有形文化財である本館にレストラン・カフェ・スウィーツブティック・バー、そして併設する新館に全6室の客室を設けるブティックホテルです。

デザートカフェ長楽館

アフタヌーンティー発祥のヴィクトリア時代の英国では、アフタヌーンティーは、女性がお茶やおしゃべりを楽しむためのドローイングルームにて行われていました。デザートカフェ長楽館のアフタヌーンティーはその流れを汲み、ロココ様式のドローイングルーム「迎賓の間」で、英国式の3段のティースタンドにて提供。季節ごとにテーマ・内容が変わり、パティシエが目利きし生産者から直接仕入れるフルーツなどを使用したスイーツやセイボリーを用意します。

スプリングアフタヌーンティーの魅力

デザートカフェ長楽館

デザートカフェ長楽館では、4月10日（水）までの期間限定で、スプリングアフタヌーンティーを提供。桜の名所である円山公園に隣接するこの場所では、3月下旬から4月上旬にかけて、桜が見頃を迎えます。満開の桜を眺めながら、春らしいカラーのスイーツやセイボリーを楽しんでみてはいかがでしょうか。

和と洋の融合

日本の春ならではの食材を使用したアフタヌーンティーは、「京都の洋館で新しい『和』と出逢う」というテーマのもと、提供されます。桜のパンナコッタや抹茶と柑橘のタルト、ホタルイカや山菜を使ったセイボリーなど、春を感じさせるメニューが並びます。

メニュー（一例）

食前酒	・スパークリングワイン / ノンアルコールスパークリングワイン / ノンアルコールジュース / シャンパン（オプション料金）より一種
上段	【スイーツ＆フルーツ】・ベリーとライチのムース　甘酸っぱいベリーと爽やかなライチ香るムース・抹茶と柑橘のタルト　濃厚な抹茶と爽やかな柑橘の酸味のしっとりとしたタルト・桜のパンナコッタ　桜風味の苺ミルクとパンナコッタのグラススイーツ・自家製焼菓子・春のフルーツ
中段	【スコーン】・自家製スコーン2種（プレーン・クランベリー / クロテッドクリーム・ジャム付）
下段	【セイボリー】・キッシュロレーヌ　自家製ベーコンとじっくり火入れした淡路産玉ねぎのキッシュ・ホタルイカのタブレ　クスクス・ホタルイカ・菜の花等の春野菜をあえたサラダ・山菜のフリットと生ハム　ふきのとうやたらの芽のフリットに生ハムを添えて・ハムときゅうりのサンドイッチ　19世紀の貴族のステータスであった新鮮なきゅうりとハムを使用したサンドイッチ
お愉しみの一皿	黒蜜きなこ
ドリンク	各種紅茶・コーヒー（ポット交換制）