キルホーマン蒸溜所とコラボした「季の美 京都ドライジン エディションK」が限定発売

アイラ島のキルホーマン蒸溜所と京都蒸溜所による画期的なコラボレーションによって誕生した、カスクエイジド・クラフトジン「季の美 京都ドライジン エディションK」が5月24日（月）より数量限定で発売されます。

スコットランドのアイラ島にある「キルホーマン蒸溜所」は、原料の大麦を自ら育てる、アイラ島唯一のファームディスティラリー。

 

機械に頼らず、スコットランド最小のポットスチルで熟練の職人による「クラフト＝手造り」にこだわったつくりを貫いています。

 

Photo : David Hallett

 

初蒸留が2005年と比較的新しい蒸溜所であるキルホーマンと、京都と英国の伝統を融合させ、日本ならではの11種のボタニカルと伏見の名水を使用して造られた国産クラフトジンメーカーである京都蒸溜所が手がける「季の美 京都ドライジン」がコラボレーション。

 

このたび限定発売される「季の美 京都ドライジン エディションK」は2018年と2019年に発売されて好評を博しており、今回で3度目となります。

 

「季の美 京都ドライジン エディションK」は「キルホーマン蒸溜所」のシングルモルトに使用された9つの空き樽（バーボンバレル）に「季の美  京都ドライジン」を充填し熟成。

 

樽の中での熟成状況の進み具合を細かくチェックしながら、ボタニカルの風味とピート由来のスモーク香が完璧に調和したタイミングでボトリングされています。

 

味わいは、フレッシュな柚子や山椒の和のアロマを中心に、オーク樽熟成によってバニラとピート由来のスモーク香が完璧に調和されています。

 

パッケージは、京都蒸溜所とキルホーマン蒸溜所のロゴを配したデザインに。

 

この唯一無二のジンを楽しむには、ストレートやロック、ジンジャーハイボール、スモーキーネグローニなどの飲み方がおすすめです。

 

「季の美 京都ドライジン エディションK」の愉しみ方

 

ジンジャーハイボール

 

 

氷をいれたグラスに「季の美 京都ドライジン エディションK」とジンジャーエール、ソーダでビルド。

 

お好みでジンジャースライスを添えて完成です。オーク由来のバニラの風味とスモーキーな味わいを楽しめます。

 

季の美 京都ドライジン エディションK : 40ml
ジンジャーエール : 80ml
ソーダ : 20ml

 

スモーキーネグローニ

 

 

クラシックカクテル、ネグローニをツイストした特別な一杯。

 

ミキシンググラスでよく冷やした「季の美 京都ドライジン エディションK」とビターオレンジ リキュール 、そしてベルモットをグラスに注ぎ、オレンジピールを添えて完成です。

 

季の美 京都ドライジン エディションK : 40ml
ビターオレンジ リキュール : 20ml
ベルモット : 20ml

 

■Info

季の美 京都ドライジン エディションK

 

メーカー出荷開始日 : 2021年5月24日（月）
価格 オープン価格（参考小売価格 : 8,250円）
容量 / 度数 : 700ml / 46度
製造 : 京都蒸溜所
テイスティングノート : 「季の美 京都ドライジン」らしいフレッシュな柚子や山椒の和のアロマを中心に、オーク樽熟成によってバニラとピート由来のスモーク香が完璧に調和されています。

 

※「季の美 京都ドライジン エディションK」は2018年11月、2019年7月に続き、今回が3度目の発売。製造方法、アルコール度数、商品の中身などの変更はありません。

 

■Link

https://kyotodistillery.jp/